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千分表、矿物胶和集成电路用晶片是不同领域的产品，它们各自有其独特的应用和优点，因此无法直接比较哪个更好。
1、千分表：千分表是一种精密的测量工具，用于测量形状和位置公差，它的精度较高，适用于机械加工、测量等领域。
2、矿物胶：矿物胶是一种天然橡胶的替代品，主要由矿物物质加工而成，它具有耐高温、耐化学腐蚀等特性，广泛应用于工业、建筑等领域。
3、集成电路用晶片：集成电路用晶片是制造集成电路的基础材料，它的质量直接影响集成电路的性能和可靠性，高质量的晶片可以提高集成电路的性能、降低能耗、提高产量等。
要选择哪种产品更好，需要根据具体的应用场景和需求来决定，如果需要高精度测量，选择千分表可能更好；如果需要耐高温、耐化学腐蚀的材料，选择矿物胶可能更合适；如果需要制造高性能集成电路，选择高质量的集成电路用晶片会更好。